洛神花果醬

饞師講經：

　　參閱了各家理論後，除了有一派提出用適當的水將種子煮至果膠釋放後取出，其餘各家學說皆大同小異，繼"香椿"事件後，草民錢氏最新憨潘阿(台語）代表作，即為洛神篇，所以決定榨乾洛神花所有可能的經濟效益來彌補損失，最後以恩師carol自在生活-洛神篇版本為主，加入種子煮出果膠的理論為輔，兩者兼容並蓄。

饞師膨風：　　

　　煮完洛神醬時，連自己都滿心地佩服自己，一罐花錢買是貴松松（台語）的果醬，居然出自於以往十指不沾陽春水的蠢婦之手，我甚至高舉果醬要天上的母親看看，您那自幼遠庖廚最放心不下的小女兒，已經學會一些烹飪技藝，餓不死了！

饞師開悟：

　　煮完放涼之後，沒想到太稠了，我請教對門的高人阿月姐，她說我把糖煮太熟了，等放入冰箱後恐怕會更硬，所以下次如果不要這麼硬，煮的時間就要再縮短些。

carol老師有寫：等到糖都溶化,開大火熬煮10-15分鐘至果汁大略收乾，.再使用小火熬煮10-15分鐘至濃稠,木匙括底略微出現痕跡的程度即可關火，這兩項我沒有關注及計時。